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8月の作業2

参加者:ひろきさん・かけるさん・ななこさんとお母さん みやざきさん 
     うしろさん てらおかさん むらかみさん
スタッフ:北浦 石橋


◎草とり

夏の畑(はたけ)は ちょっと置(お)くとすぐに草におおわれてしまう。
秋からの野菜のために 収穫(しゅうかく)のおわった野菜(やさい)をかたづけて
畑をきれいにする。

今日はおとなが多かったので 本格的(ほんかくてき)に掘(ほ)り起(お)こして
通路(つうろ)も 畑のなかも 草をしっかりと取りのぞいた。
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◎収穫 しゅうかく

まだまだ夏野菜ができている。トマト ナス キュウリ ゴーヤ インゲン カボチャ
苦(にが)いゴーヤも食(た)べられるようになった人 続出(ぞくしゅつ)!
いろとりどりで とてもきれい。
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◎植(う)え付(つ)け ジャガイモとネギ

畝(うね)をつくって(今日はおとなパワーでたのもしい)
ジャガイモは種(たね)イモを埋めて
ネギはななめに土に埋(う)めた。育(そだ)つと上に伸(の)びていくらしい。
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◎種(たね)まき

ニンジンとダイコン。それぞれ畝(うね)に筋(すじ)まきする。
ニンジンの種がイガイガした虫(むし)のような形をしていたので
みんなビックリ。
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◎お手入れ

種をまいたところには干(ほ)し草(くさ)をかぶせて
水分(すいぶん)が逃(に)げないようにしたり 雨(あめ)や鳥(とり)などから
守(まも)る。
肥料(ひりょう)の油(あぶら)かす 水(みず)をやって
本日(ほんじつ)の作業(さぎょう)は終了!
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# by syoku-pro | 2009-08-22 17:48 | 食プロ日記2009

8月の作業1 ~夏の収穫祭

参加者: とおこさん つきこさん親子 あかりさん ひろきさん親子
スタッフ: 北浦 江野 石橋

雨の中 夏の収穫祭(しゅうかくさい)をおこないました。
今年(ことし)は雨もよくふったので けっこう野菜(やさい)がうまくできています。
カッパをきて野菜を収穫(しゅうかく)してから 室内(しつない)の調理室(ちょうりしつ)で
調理(ちょうり)をしました。

◎草とり
なんといっても まずは草とりです。前のときにしっかりと取っていたので
いつもよりはマシなように思いました。
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◎収穫 しゅうかく
大きなナスをそっともぎったり ミニトマトをつんだり
収穫(しゅうかく)はたのしい作業(さぎょう)。
ゴーヤもたくさんできているし みんな大興奮(だいこうふん)!
バケツいっぱいに野菜が入りました。まんなかのでっかいのはキュウリです。
他にもいっぱいのミニトマトとカボチャがとれました。
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◎調理開始 ちょうりかいし
まずは今日のメニューを確認(かくにん)します。
①夏野菜カレー  ②夏野菜サラダ
カレーに入れるものと サラダにするものに分けます。
ゴーヤはカレーに?カボチャはサラダに?
けっこう迷(まよ)いながら 話し合いできめました。
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洗(あら)って切(き)ります。包丁(ほうちょう)を使える子も 苦手(にがて)な子も
上手(じょうず)に切れていました。おばけキュウリはたべると甘(あま)い!たくさんあるので
カレーにも入れることに。
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グツグツとカレーが煮(に)えてきて さいごにルウを入(い)れます。
いいにおいがしてきて 待(ま)ちきれない。
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◎食べます!
すばらしいカレーの艶(つや)。色とりどりのサラダ。
カレーには今日はお肉(にく)ははいっていません。
カレー= カボチャ ゴーヤ インゲン トマト シシトウ キュウリ
サラダ= トマト インゲン キュウリ シシトウ
「おいしい!」という声(こえ)がひびきました。
カレーのなかのゴーヤが苦手(にがて)だったひとも。
カレーのなかのキュウリがけっこうおいしかったです。みんないつもよりたくさん食べた様子。
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◎食後 しょくご
みんなおかわりをしておなかいっぱいになりました。
サラダも新鮮(しんせん)でおいしかったです。
片(かた)づけをしたあと 今日までの感想(かんそう)を発表(はっぴょう)しました。
「草とりがたいへんだった」「水やりがしんどかった」
「でも つくったものを食べられてうれしかった」という声(こえ)が多かったです。

そしていつものように 野菜の皮(かわ)やクズを畑(はたけ)にもどしにいきました。
土を掘(ほ)って 埋(う)めておくとまた土にもどって次(つぎ)に育(そだ)つ野菜の栄養(えいよう)になるでしょう。
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# by syoku-pro | 2009-08-09 20:50 | 食プロ日記2009

7月2回目の作業

参加者:ひろきさん親子 とうこさん・つきこさん親子 あかりさん
スタッフ:北浦 石橋

あつくて畑(はたけ)しごとも大変(たいへん)なきせつになってきました。
「あつい あつい」と言わずにいられません。

◎草とり

夏の作業(さぎょう)は とにかく草とり。
野菜(やさい)が草に負けないように 根気(こんき)づよく抜(ぬ)きました。
抜くまえには「どれが野菜でどれが草?」と確認(かくにん)しました。
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◎支柱(しちゅう)のかくにん ロープはり

ゴーヤやキュウリ トマトなど ツルや茎(くき)がのびてくる野菜は
支柱やロープをはって 上に伸(の)びるようにうながします。
すくすくと元気よくそだっているようす。
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◎観察

赤くなりかけているトマト まだ小さいカボチャ もう食べられるキュウリ。
ほかにもナスやインゲン ゴーヤ トウモロコシがそだっています。
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◎収穫(しゅうかく)

今日の大収穫はインゲンマメ。むちゅうでとりました。バケツに半分(はんぶん)もとれました。
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ほかにはトマトやナスができていました。とってもおいしそうです!
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さいしょは草におおわれていた畑も すっきりきれいになり
いよいよ次回(じかい)は夏の収穫祭(しゅうかくさい)です。
たくさん野菜をたべて 元気にあつい夏をのりきりましょう!
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# by syoku-pro | 2009-07-18 16:27 | 食プロ日記2009

リンクのページ

自由空間ねん http://homepage3.nifty.com/nen/
柳生の里を中心に ものづくり 蛍の夕べ ネイチャーハイク…自然体験へいざないます

奈良NPOセンター http://www.naranpo.jp/index.html
こどももおとなもやりたいこと見つけましょう。奈良の市民活動、ボランティア情報満載!
# by syoku-pro | 2009-07-15 14:01 | リンク

7月の作業

参加者:篠田さんご一家 5人
スタッフ:北浦

 今日は、苗植えと、前回植えた野菜の手入れをしました。
自由空間ねんで柳生で種から育てたトマトとカボチャとゴーヤを植えました。
カボチャは、西洋カボチャと和がぼちゃ。和カボチャは小菊ナンキンとも言われます。
みずみずしくて、夏の和風煮物にぴったり。
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 苗を植えたあとは油かすを追肥。
そして草引き。梅雨だというのに雨が降らず、畑の土はがちがちに硬くなっています。
なので草もなかなか抜けません。
でも5歳のかけるさんも力いっぱい引っ張って抜いてくれました。
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 最後は水やり。雨が降りそうで降らないので、たくさん水をやりました。
じょうろに水をいれ、ひろきさんは重いのに何回も運んでは、トウモロコシやトマトやキュウリにも水をやってくれました。
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 おいしい野菜が収穫できるといいな。

 次回は、7月18日(土)9:30~12:00です。
(7月4日の予定でしたが、出来なくなりましたので中止します。)
お待ちしています。
# by syoku-pro | 2009-06-26 20:47