参加者:ひろきさん・かけるさん・ななこさんとお母さん みやざきさん
うしろさん てらおかさん むらかみさん スタッフ:北浦 石橋 ◎草とり 夏の畑(はたけ)は ちょっと置(お)くとすぐに草におおわれてしまう。 秋からの野菜のために 収穫(しゅうかく)のおわった野菜(やさい)をかたづけて 畑をきれいにする。 今日はおとなが多かったので 本格的(ほんかくてき)に掘(ほ)り起(お)こして 通路(つうろ)も 畑のなかも 草をしっかりと取りのぞいた。 ◎収穫 しゅうかく まだまだ夏野菜ができている。トマト ナス キュウリ ゴーヤ インゲン カボチャ 苦(にが)いゴーヤも食(た)べられるようになった人 続出(ぞくしゅつ)! いろとりどりで とてもきれい。 ◎植(う)え付(つ)け ジャガイモとネギ 畝(うね)をつくって(今日はおとなパワーでたのもしい) ジャガイモは種(たね)イモを埋めて ネギはななめに土に埋(う)めた。育(そだ)つと上に伸(の)びていくらしい。 ◎種(たね)まき ニンジンとダイコン。それぞれ畝(うね)に筋(すじ)まきする。 ニンジンの種がイガイガした虫(むし)のような形をしていたので みんなビックリ。 ◎お手入れ 種をまいたところには干(ほ)し草(くさ)をかぶせて 水分(すいぶん)が逃(に)げないようにしたり 雨(あめ)や鳥(とり)などから 守(まも)る。 肥料(ひりょう)の油(あぶら)かす 水(みず)をやって 本日(ほんじつ)の作業(さぎょう)は終了! #
by syoku-pro
| 2009-08-22 17:48
| 食プロ日記2009
参加者: とおこさん つきこさん親子 あかりさん ひろきさん親子
スタッフ: 北浦 江野 石橋 雨の中 夏の収穫祭(しゅうかくさい)をおこないました。 今年(ことし)は雨もよくふったので けっこう野菜(やさい)がうまくできています。 カッパをきて野菜を収穫(しゅうかく)してから 室内(しつない)の調理室(ちょうりしつ)で 調理(ちょうり)をしました。 ◎草とり なんといっても まずは草とりです。前のときにしっかりと取っていたので いつもよりはマシなように思いました。 大きなナスをそっともぎったり ミニトマトをつんだり 収穫(しゅうかく)はたのしい作業(さぎょう)。 ゴーヤもたくさんできているし みんな大興奮(だいこうふん)! バケツいっぱいに野菜が入りました。まんなかのでっかいのはキュウリです。 他にもいっぱいのミニトマトとカボチャがとれました。 ◎調理開始 ちょうりかいし まずは今日のメニューを確認(かくにん)します。 ①夏野菜カレー ②夏野菜サラダ カレーに入れるものと サラダにするものに分けます。 ゴーヤはカレーに?カボチャはサラダに? けっこう迷(まよ)いながら 話し合いできめました。 洗(あら)って切(き)ります。包丁(ほうちょう)を使える子も 苦手(にがて)な子も 上手(じょうず)に切れていました。おばけキュウリはたべると甘(あま)い!たくさんあるので カレーにも入れることに。 グツグツとカレーが煮(に)えてきて さいごにルウを入(い)れます。 いいにおいがしてきて 待(ま)ちきれない。 ◎食べます! すばらしいカレーの艶(つや)。色とりどりのサラダ。 カレーには今日はお肉(にく)ははいっていません。 カレー= カボチャ ゴーヤ インゲン トマト シシトウ キュウリ サラダ= トマト インゲン キュウリ シシトウ 「おいしい!」という声(こえ)がひびきました。 カレーのなかのゴーヤが苦手(にがて)だったひとも。 カレーのなかのキュウリがけっこうおいしかったです。みんないつもよりたくさん食べた様子。 ◎食後 しょくご みんなおかわりをしておなかいっぱいになりました。 サラダも新鮮(しんせん)でおいしかったです。 片(かた)づけをしたあと 今日までの感想(かんそう)を発表(はっぴょう)しました。 「草とりがたいへんだった」「水やりがしんどかった」 「でも つくったものを食べられてうれしかった」という声(こえ)が多かったです。 そしていつものように 野菜の皮(かわ)やクズを畑(はたけ)にもどしにいきました。 土を掘(ほ)って 埋(う)めておくとまた土にもどって次(つぎ)に育(そだ)つ野菜の栄養(えいよう)になるでしょう。 #
by syoku-pro
| 2009-08-09 20:50
| 食プロ日記2009
参加者:ひろきさん親子 とうこさん・つきこさん親子 あかりさん
スタッフ:北浦 石橋 あつくて畑(はたけ)しごとも大変(たいへん)なきせつになってきました。 「あつい あつい」と言わずにいられません。 ◎草とり 夏の作業(さぎょう)は とにかく草とり。 野菜(やさい)が草に負けないように 根気(こんき)づよく抜(ぬ)きました。 抜くまえには「どれが野菜でどれが草?」と確認(かくにん)しました。 ◎支柱(しちゅう)のかくにん ロープはり ゴーヤやキュウリ トマトなど ツルや茎(くき)がのびてくる野菜は 支柱やロープをはって 上に伸(の)びるようにうながします。 すくすくと元気よくそだっているようす。 ◎観察 赤くなりかけているトマト まだ小さいカボチャ もう食べられるキュウリ。 ほかにもナスやインゲン ゴーヤ トウモロコシがそだっています。 ◎収穫(しゅうかく) 今日の大収穫はインゲンマメ。むちゅうでとりました。バケツに半分(はんぶん)もとれました。 ほかにはトマトやナスができていました。とってもおいしそうです! さいしょは草におおわれていた畑も すっきりきれいになり いよいよ次回(じかい)は夏の収穫祭(しゅうかくさい)です。 たくさん野菜をたべて 元気にあつい夏をのりきりましょう! #
by syoku-pro
| 2009-07-18 16:27
| 食プロ日記2009
自由空間ねん http://homepage3.nifty.com/nen/
柳生の里を中心に ものづくり 蛍の夕べ ネイチャーハイク…自然体験へいざないます 奈良NPOセンター http://www.naranpo.jp/index.html こどももおとなもやりたいこと見つけましょう。奈良の市民活動、ボランティア情報満載! #
by syoku-pro
| 2009-07-15 14:01
| リンク
参加者:篠田さんご一家 5人
スタッフ:北浦 今日は、苗植えと、前回植えた野菜の手入れをしました。 自由空間ねんで柳生で種から育てたトマトとカボチャとゴーヤを植えました。 カボチャは、西洋カボチャと和がぼちゃ。和カボチャは小菊ナンキンとも言われます。 みずみずしくて、夏の和風煮物にぴったり。 苗を植えたあとは油かすを追肥。 そして草引き。梅雨だというのに雨が降らず、畑の土はがちがちに硬くなっています。 なので草もなかなか抜けません。 でも5歳のかけるさんも力いっぱい引っ張って抜いてくれました。 最後は水やり。雨が降りそうで降らないので、たくさん水をやりました。 じょうろに水をいれ、ひろきさんは重いのに何回も運んでは、トウモロコシやトマトやキュウリにも水をやってくれました。 おいしい野菜が収穫できるといいな。 次回は、7月18日(土)9:30~12:00です。 (7月4日の予定でしたが、出来なくなりましたので中止します。) お待ちしています。 #
by syoku-pro
| 2009-06-26 20:47
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